C8 G0 F( X5 F公仔箱論壇【材 料】4 t' @. [4 H6 l5 ^- |
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鱔魚300公克
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: I3 L1 g8 ^& ?& w, P, }韭黃100公克
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蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 ^8 U6 f7 K
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香油1大匙
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d* c9 O1 {0 [
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醬油1/2小匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k! l n4 a6 ?1 R5 t
# ?# W$ q" j' K& ?水2大匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 V! w5 _; ]& r
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酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ F' o$ k8 t3 e
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【做 法】5.39.217.771 E, f5 s, {, V' o, J) L" s1 I6 g
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- \/ g/ F7 h+ R: n3 O( {
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇6 D- ]3 L2 U: N4 Q6 N
& x; r- _0 J$ x0 T- g; P& R5.39.217.773.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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0 N5 `) Y! ?7 o- s; C% l9 B公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。, _# N: Z# Q6 W+ ]8 `
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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