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9 Z5 H: w4 Y+ C/ W: [, r材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 @, K2 f9 f4 ?/ X4 P/ k
青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 5.39.217.77& h8 W; R5 |( h- y$ I8 F
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調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許/ P' K. B" E- Y& A
5.39.217.778 K* O6 c! H7 j8 N) C1 I, t7 N4 i$ w
做 法6 e3 Q4 m, C3 f3 n0 Z" f
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
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: U. @* u* {0 v) W4 o2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
r$ j) G6 m# k0 I5.39.217.77公仔箱論壇! d, a& L) U- o3 t |. a+ P. b& s
貼 士# d) W! C1 \6 @. @0 g" k
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
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