材料公仔箱論壇& {8 B, P5 {/ T" J! S7 j
軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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做法
& h8 F7 v0 |; |+ Q: y; e% d公仔箱論壇1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。公仔箱論壇+ T, j* r+ H' u7 X- i
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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' S+ |6 T* `8 L! L) q- F: t4 F1 B3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 4 ?* R/ H8 g# P6 M! O
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貼士
1 V+ F( y) q4 i5 J7 k. ]: t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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