材料5.39.217.774 D5 {3 ~& r5 W% f8 k6 m$ Y
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量公仔箱論壇+ ?/ H" X+ `. u. R& \9 V
# C* H, q- j$ b6 I( ]+ }5.39.217.77調味料公仔箱論壇) W3 Q9 @; d( z5 h. @3 r. T
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法7 p# Z2 ^! C' K% Y+ Y
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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/ r1 i8 N' `1 d% D% q* u公仔箱論壇2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 n h8 k9 I- q) [
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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4 V& K" M1 y5 ]# R1 F8 l貼士
1 Q, ` A# n7 A a' d& n. ] I1 E公仔箱論壇除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。* U$ Y3 Z% S8 N* M. p3 H
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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