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【材 料】" b2 m M/ {3 L& [* X
 5.39.217.771 d7 @9 k% ?, @) b# `0 Q; x; |
莧菜150公克
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6 }/ }5 b0 s! S( F1 ^9 H吻仔魚20公克5.39.217.77) Y) c# F: o$ R9 o7 t
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雞蛋2顆5.39.217.77. U! D! o+ {9 I4 R
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【調 味 料】
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輕煮汁適量4 l9 ^/ ?$ `1 m1 D. N+ B8 p
& _. @6 | c xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# }0 H% q& o# \
2 D% t5 B# k2 g! G+ [. `" V5 r$ [, Q5.39.217.771.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J/ Y- M# v% F
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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