3 l6 t8 ~% a! c6 I) _0 y【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙2 V" ^7 ?6 V! z, y- [. ]
* Z+ `1 M0 f( h3 r/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 q8 { l+ x$ A) R! ?3 @
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【調 味 料】
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. e( i, E! X5 g( U公仔箱論壇鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L) T8 G/ E" h4 b. g7 U, n
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鮮味露5滴2 N, x9 t/ E( q) E. K
* l8 }' A4 [' v5 F( ?) n5.39.217.77糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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$ z- m6 X0 g. d) R. h$ ]& y公仔箱論壇太白粉水1茶匙
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【醃 料】: O( Y0 K3 Q, S
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙$ [4 a5 _, S, @% |# @$ G, l
' L0 S# m' ]' }3 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 f% a% z- {
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% Y2 S$ ~8 d" C: W# dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.771 \% }" s% }8 |$ S0 x
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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4 F* j7 Q2 Z( \0 \4 @" I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. ?' i0 h) H- n1 e
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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