材料tvb now,tvbnow,bttvb. g8 Z( W( f6 }* w. N e
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克5 R5 d# k: k D: R
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- V k- H3 m. R- D5.39.217.77做法$ a0 k# E8 d9 K1 i% w& f
1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。- e4 W$ L* T w$ Q/ ~' e" k" U- A7 O
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。# Z: L: z6 {2 p. m! k, T# c% Q
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。5.39.217.77. s6 ^# Y6 }7 c
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貼士
8 x( r" B! x+ M0 N/ itvb now,tvbnow,bttvb番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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