[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ B' \$ u* R, F- f4 [0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% |6 E- R; H+ p- B

5.39.217.774 H* i9 O4 D" q 4 a E) a4 I# o1 @/ k# D	- m3 ?0 k: B7 r( W$ U. e/ E5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb! F: G* ]) n/ ]# }7 I6 j; A) x3 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. c0 Y/ l# ? l; L: r: d
底層派皮：
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: R6 Y* Q- P$ r. j# @9 g' P
消化餅乾	150公克
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 \|4 {' w4 f x1 \|
牛奶	15公克 0 z ~, ~" A' b+ c
蛋糕體：
牛奶	126公克
動物性鮮奶油	31公克 6 T: J5 \3 X, d) `4 \公仔箱論壇
奶油起司	314公克公仔箱論壇0 ]" E7 b; X9 a
細砂糖	63公克 # b; {/ \ W. ?4 F: K
全蛋	35公克公仔箱論壇0 E! }5 ^$ z" E
玉米粉	25公克
抹茶粉	10公克

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

YOU'LL NEVERＷＡＬＫALONE

回復引用