主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 4 _ C7 v) H0 _0 N3 f2 g
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
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. g8 ?/ l2 S: g8 ^9 m! R2 B公仔箱論壇如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 f* F, \$ m& Q# W7 @. q; R8 a
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
% R+ C6 Y- m: ~0 r8 d9 v5.39.217.772.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。 |
發表於 2011-12-26 11:18 AM
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