[中式食譜] 蓮藕牛腩煲

材料及份量:
牛腩600克6 o3 V2 @# M6 M: `9 P, {
蓮藕300克- o. W9 U! r4 e
薑2片
清水適量
冰糖3塊
柱侯醬適量! c+ D* U i# a0 W4 ]
蔥絲少許公仔箱論壇: ]% a: P) k2 A8 e( _
公仔箱論壇) T; e; t$ @, N8 u5 S9 C

製法:
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1. 將全部材料洗淨。
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。+ _. O+ v3 y# [9 \' d3 _" [
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。