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' z# E7 y2 h' x0 G. ~/ [) M: W1 F【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 + T% k& c$ O" ^7 y" v' _5 {; e
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漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）5.39.217.779 F. @! | `5 L& X0 L
7 y$ C4 {$ t+ z% j) d/ @一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。
- C& X" P$ a. z. f4 F! M( n4 ^3 _吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。 - v/ G4 i, m$ Q* w. |# U; e
5 d+ G ?9 Z4 A; @4 utvb now,tvbnow,bttvb水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。tvb now,tvbnow,bttvb! I! X y Q8 ?% |+ E
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& M: h/ p- v# `5 x; C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {1 ~+ Y- N; A. x4 ?漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb( M/ P: V/ s+ K. a& Z }+ k
* [& D( _* X" \. P, M; e5.39.217.77美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。
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: B ?5 W, I! \; c$ T; `- `公仔箱論壇吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 W9 H2 K7 W, A+ I$ y- D) d7 ]
吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。公仔箱論壇$ d. Z4 G5 h4 c4 }
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吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。 2 |- a3 T2 P" S/ o" E1 x. U( u
/ x1 @* Q' D7 R* c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。
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膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。# o) L% m2 |# z: D& U8 B! y! {/ T
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# c. _; K6 n1 l4 |7 r享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）; F2 C1 ^5 L+ \4 _: L2 s7 L# h# B$ ~
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鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。 3 ?# Q1 w# c9 G# ~* n8 \) {! V: q5 Z
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發表於 2011-12-26 10:12 AM
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