材料
4 Y0 a; v' |7 H3 A1 J- J( p公仔箱論壇安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒5 `8 R# d- u O$ _
2 U% w7 c2 e6 Y1 O3 p% M調味料& m$ \( u3 M+ w8 T7 |
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法3 m! O& ^& d* ^1 X" r: k
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。; M) d+ O6 h) x- q+ v' R; P
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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* e) v4 h! O6 L! E8 w2 F5.39.217.774.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。公仔箱論壇: b# U' }( e2 p( t* S( [
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貼士
4 E& y9 N3 M8 e" j0 F5.39.217.77安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ }" X+ L: A6 h
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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