材料:
! ?% T3 |3 I8 w4 G5.39.217.77虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 D/ E" ?/ f0 |, s
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ v0 P d) {0 y- Q5 K7 d
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製法:公仔箱論壇$ U, L7 e9 M4 {3 Q B3 W
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中& w t5 V+ f. p: [/ O" I
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨$ i$ E2 e$ o/ J# A7 ^
. B* U: f/ O% ^9 x" C7 [2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出公仔箱論壇. f3 v5 ~/ q4 x0 U% w
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入6 t+ M( [; B8 C! x7 T8 M$ ^9 F z
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
- ?4 ~* Q9 E# L/ ^4 }公仔箱論壇 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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