 公仔箱論壇# i& @* h8 [9 x' w
材 料0 k# R. `+ h3 ~5 @
陽 澄 湖 大 閘 蟹 1 隻 ， 牛 油 2 湯 匙 、  粉 3  、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵
/ q' E/ `9 c0 o. |9 `: x2 z
, ?( u/ L# ]! D# \6 A8 Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇8 I; n+ i3 q, v2 v
1. 大 閘 蟹 蒸 熟 後 拆 粉 ， 留 蟹 蓋 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# n( j. M4 U; k- q1 t' W8 T5 t' U6 p
( @: w8 r1 [4 Y# v公仔箱論壇2. 油 鍋 放 入 牛 油 粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。
4 n9 U8 |3 ^ S2 b4 ?公仔箱論壇/ s# @: E( O' c0 P/ v, j2 J1 ?6 a6 d
3. 炒 香 薑 米 ， 放 入 蟹 粉 加 入 適 量 鹽 / 糖 / 檸 檬 汁 炒 勻 後 ， 釀 入 蟹 蓋 ， 淋 上 牛 奶 蛋 漿 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 6-8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 放 上 白 菊 花 點 綴 便 成 。
) C+ f! F3 X, @7 ~/ l公仔箱論壇5.39.217.775 x9 j; ?; [0 V, s0 b- H
貼 士
( S" ^4 c# ?0 o0 x6 btvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 可 去 除 蟹 腥 ， 且 帶 清 香 ， 比 用 黃 酒 效 果 更 好 。 |
發表於 2007-10-29 10:55 AM
| 
