3 H) ^7 a: n# U8 v0 y公仔箱論壇【材 料】5.39.217.77/ ^$ R7 I, G* O7 a4 {# Y
& g1 w) P8 r9 r6 }) X+ V" s白飯 220公克
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雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb j! O' L2 `1 X
tvb now,tvbnow,bttvb) V$ q$ Q/ C. [* r2 [. p- @
叉燒 40公克
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4 h3 d: m* C: B* g7 A: Y ^公仔箱論壇西生菜50公克
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蔥花20公克公仔箱論壇9 c. S" h, @, p4 k$ M
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【調 味 料】
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% |: n7 ]" K4 i0 p4 ~- SXO醬 2茶匙
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* J# M/ j. z% k6 I6 [, d7 Z9 e- ~" V5.39.217.77鹽 少許) T% x! [' M2 Y$ t8 R$ D
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白胡椒粉 1/8茶匙6 } s3 \- ~7 A: I
8 ]9 v5 c9 _' L* }* D9 ? T! }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇6 x% Q3 j ?7 i# z5 e: O9 w
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! d, V6 _5 V5 H# U |) x; B8 S1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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/ r+ a( y6 x" G# |5.39.217.772.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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9 b7 a! R+ K" E- ^! S' `9 X4 j: P3 n3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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