, v% ~+ C" s: U. T$ M, H公仔箱論壇【材 料】
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5 F1 T* s. X' I6 s5.39.217.77白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p ^! l) f# {
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5 U0 ]$ W3 o1 Z; F4 P D西生菜50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 f5 R0 f4 _% _* ^
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蔥花20公克tvb now,tvbnow,bttvb% i6 v3 S5 L# ~% {( Y5 D ~
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【調 味 料】
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XO醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! D, h( u, A2 _+ ?% R
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y- k; v# t: K z$ y6 O6 H
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇+ x% c- ?2 ? u6 C- [3 ?1 e; k
0 _8 T# l/ M g8 i9 }8 {1 X4 G) {公仔箱論壇【做 法】! n0 c/ v/ d. M |; n! j
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.777 c7 @/ Y( q3 O9 Y
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。公仔箱論壇 [ ?* V- U& \) b- c' S( R
g! v: ?4 G& b公仔箱論壇3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, G" ]8 t- p% d+ ?
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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