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【材 料】
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大腸頭 120公克7 `( G9 |: Y& w9 M2 D6 @
' y( `2 n8 b* o& N+ R. H5.39.217.77鴨血 150公克公仔箱論壇! H: j5 e& l& U* q9 G ?
% [# a$ I `5 M% E- g5.39.217.77乾香菇 4朵
) N( N+ U5 Z( G+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 T9 i# i: C. U0 g. L
蝦米 20公克
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蔥 2支
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蒜頭4顆
8 E. M0 c/ | g k+ c5 R4 B; b
8 B6 o# J3 @- K; U3 I: m5 P6 B8 I5.39.217.77香菜少許
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【調 味 料】公仔箱論壇4 `1 B8 T3 `) A( K4 S0 c W
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
) d6 Y* z1 P; @! T" E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T# \9 d1 \8 y5 t
辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.776 Q$ m( H' ^* B! `- g+ _0 r
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米酒 1大匙
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水 500cctvb now,tvbnow,bttvb: Q) H8 M" P# B* U0 F
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太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! O6 z, n, J+ z/ e0 j
7 e [5 P' i+ T" M* b: G! v4 g【做 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇* p5 y3 _2 i: D- m
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。5 @4 T1 g5 P# Q- |* b( f' M% k
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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