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【材 料】
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' ^9 i6 R' ]( X" p+ E( e5.39.217.77鮸魚250公克( [0 X) Z, ~% _
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雞蛋豆腐 1盒
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紅蘿蔔丁 80公克公仔箱論壇- q' e0 [8 C; |. w$ p
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蒜末 5公克
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豌豆仁 20公克
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( O c c- r2 x J' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
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3 }/ R1 A( s6 N* _太白粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 X# Y% @ h3 f/ R% J# V# p
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高湯 1100cc5.39.217.772 L4 u. o1 B0 y& f# X( Y0 l7 P
. Y7 O' T( x' y8 C! N6 q【調 味 料】
2 x! T, M- f) s$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C* o3 Y) L$ P/ V鹽 1/4小匙公仔箱論壇& @5 l) E/ N8 i& k# ?: c4 z% L
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糖1/2小匙: h0 t+ O& m' `/ `4 I8 l
Z) X* D R6 `" P% k: T5.39.217.77柴魚粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" ^& G6 V" }* o( z7 ^: r6 E4 H
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醬油少許
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8 _" W/ p6 t( u4 O2 n5.39.217.77烏醋少許1 {. E7 \( Q3 V
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【醃 料】
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9 W9 [" y4 P+ s" q& F5.39.217.77米酒1大匙
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鹽 少許0 k4 d9 D2 F& k, U( a; L8 N
+ [: S) s8 g" H4 Z; L: L4 G9 ^" ~! ?太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- x5 ~* ]' W# D9 Y) O1 U
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【做 法】& a6 s$ H- I) P1 L$ z
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。% d! l( ]2 u! w. k4 P0 |: U5 z
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。5.39.217.77$ T3 o$ s v" M) Z
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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