( J0 u6 J! N1 a8 Q/ X【材 料】
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鮸魚250公克
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雞蛋豆腐 1盒9 H' d- x; j5 D: b. E5 V$ ]) A- `
4 q9 W' `0 ]* p1 z/ f- [; }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# o+ K6 D0 m) A; v( J. Z, k) O* z
% t+ |8 t3 s0 c" {蒜末 5公克2 ?! z/ T8 l' R& H
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豌豆仁 20公克( f2 R1 U; E( v1 g$ ]2 |0 i
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香菜 適量
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太白粉水適量2 H! O( D* k) f1 G3 p- B6 Z; z
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高湯 1100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 e4 Z7 J* J( A. J9 q3 ]
) y2 }8 V' ?! D' n( k: K【調 味 料】
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; F3 J" A. M1 y. ~/ g& F7 I. p. p6 x公仔箱論壇鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x7 T/ f( n' a7 J2 P$ d: Z
5.39.217.774 \' q% E8 K) m/ H* P! \
糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* N" H7 Q& l# F1 }
公仔箱論壇. J9 F' Z0 o7 X- z" @* m# s
柴魚粉 1/2小匙5.39.217.772 t9 M# ]; J* t7 \( t& w
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醬油少許
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" R- S# K" q2 I& I5 G/ H烏醋少許5.39.217.77 c& d+ V8 z. ?
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【醃 料】5.39.217.77' d/ O0 Q9 F+ j( t
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米酒1大匙5 o4 n: r4 q/ G3 g
. U" y4 J- s+ D; ]- n" P5.39.217.77鹽 少許5.39.217.774 a' S. r& d: q9 v6 S( j
; j/ Q* x. ?6 G1 G6 h% K' A5.39.217.77太白粉 少許+ W4 e6 y, P: C$ y$ _# D
3 `& x+ @7 n' ~【做 法】; ^: f& s" T$ Y. x" L6 U
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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. A: x7 F5 z$ X* c/ Q, c2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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