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【材 料】5.39.217.77! Z. v8 |* }9 f# t
9 `6 N; M, Q4 q$ e5.39.217.77炒飯：
( \1 c9 g! T* ^0 r/ x: z6 u& f5.39.217.77白飯 220公克
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4 t( G, y) d L7 Q5.39.217.77青豆仁 30公克
' h) ]9 J0 t+ P2 Q- w) g公仔箱論壇
8 T, D8 G) F6 Z9 C8 ^1 \公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙
, G+ i9 K( N9 r( f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P0 x0 u; P5 H# b5.39.217.77白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.77( U& x4 t( \. g& _
B- i& U0 k/ [, v! g& k公仔箱論壇蛋皮：* e% p7 f" y" G0 D
雞蛋 2顆
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0 m- }6 t1 L: B% n$ M" t5.39.217.77鹽 1/8茶匙
5 k, z, C d6 V( I( Y( |8 i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" P9 L4 L6 b4 E
【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
# E! b8 l' N2 v' c' g( W- |5.39.217.772.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。& |& K7 d/ ~8 L+ S) }7 W' _
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
& z z1 X, i1 g! g* Z4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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