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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 y; U/ b+ P! ]$ O
6 g& r' Q* \& I& e8 {$ O" |0 j' I/ y梳乎厘
4 g+ P- Q* I( ]8 K! h# L. N& a' O公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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5 {' _: n5 U2 z4 ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77* I/ o$ I; _) z( ?3 P. T
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# T0 r. F4 B" `3 X
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。* R' R9 X" m4 V
8 Z+ L' B }4 t7 r" Z) }5.39.217.773.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77; n# Q& ]7 d; h) }- ?% J6 ]
) k0 o2 r- s: F, u6 \% Q: [( e公仔箱論壇5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
+ m3 j/ ?; j5 l( r2 j4 _9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
/ f( M4 O8 y& u1 i9 y5.39.217.77混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。& N. H& O' c% n& {% q
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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