材料
3 p8 K* M4 K% p蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j r( z* j8 K' F0 n
$ b; E3 n/ v) u& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳乎厘" {' F$ X1 ], l7 i3 \
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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6 G l/ ~9 y8 l做法
2 Q: K/ S9 E* Y0 P. d' r1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。# m9 z. s. R Y, x6 o- M9 P* l" e$ S7 P
2 j6 R0 U$ E$ S0 X) A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇+ L2 n# k. Q/ }, X/ \
" ?- L4 d4 X. C) htvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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( n0 h* B; S: f' B0 I5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 公仔箱論壇7 w5 _# @' q, W& e- F
0 R. [ ?7 U1 Y* O% M5 I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e. E4 t. E9 S7 S. [) v
貼士
# Z3 f4 j" V, d# ^: M' _3 N* s |tvb now,tvbnow,bttvb混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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