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火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; U2 O. h* ?
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醃料
# e+ f* q. c4 @& @9 `1 ~公仔箱論壇鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法
! n3 i l/ S+ w3 n2 Y3 ~1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。( X$ s5 ?. X. I3 g1 s
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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% j" g" X- u: w( K4 E5 W: E, [" j) R7 \4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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" h/ h6 D5 C1 c; ?2 L5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。
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火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！公仔箱論壇2 P: @: {$ \( [$ _0 U' C" w
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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