材料
6 |# m( f3 z" l. X& {. _8 [" g! q8 E5.39.217.77老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量$ p8 a2 E, Z9 G k' |
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做法4 S) F, s& ]' K* @& n1 w% w% C
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。7 }+ S9 N' V4 F/ X4 {0 X9 N
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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' c7 c/ G: q! S/ k. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 + Q: _/ ?/ O5 i) J& e
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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