材料
' g$ p; s$ \6 T5 P2 C/ @6 X7 Etvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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" e! c1 e: d2 Z6 |4 N" H5.39.217.77芡汁
2 K! G1 H. q3 X- r" S6 h# u; O5 \雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量! y4 F' G5 O1 o* _3 [- {* b% Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, K% j4 ]' i0 Q
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ p. a! [" \1 M
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。$ i5 Z) _% c9 A* r) q6 ~' V U- f
7 Q! G9 ~2 R* X) ?& q) J* Q! D貼士tvb now,tvbnow,bttvb- _' B6 M- S E1 B8 w9 A& u
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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