材料
$ w& ?% a9 [9 k. b/ @$ z( e5 D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許' B$ p- |* B# J1 r" U- i
" P3 T# C |; v6 u; F, o" m+ Q; F5.39.217.77芡汁公仔箱論壇9 A2 m. d4 t7 Y0 M* o
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77: d- n* t/ X6 v" n% G) O& q
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。5.39.217.77/ M: z' U1 g/ B8 F
; w/ @3 a& S$ J O* M% T3 N- L2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* l4 j; r; z: e( I5 H
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: _/ M( C# u% T5 N2 o3 t
& z" S4 F( c7 |. ^) L5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* G; J# U$ e* B2 B8 \1 ^% T
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貼士
) `- H2 u5 H' [- ~0 A- W) \/ b! u9 R/ |撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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