材料公仔箱論壇- X: X' @! ]& X- `
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77: {, W! z; Z5 @2 Q$ Q
i. j7 Q! `: L7 J# M, V! b3 i公仔箱論壇芡汁
, P9 J1 T0 c z3 P2 \ [雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% K' g# T/ D4 q
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5 q- V' v5 Z, L; L2 i5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb& t; D2 r3 x/ t
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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0 p2 p9 k; L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。0 l7 I$ I2 o6 U O' Z+ \2 \' c
. ?0 b' v% Q! N) O8 N2 V3 ~$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇2 j8 C6 @" W4 s9 g2 K
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 C- Q' }) a1 D) V4 ^8 Q
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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