材料- C; S+ |9 [# g
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
; A$ K' @4 A6 C% y+ V
, R5 r0 Z' O- e1 ?) V% \( @, \' l0 N5 Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉
) z y5 h3 P- U( P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克5.39.217.77! ^% U) @0 k* P/ d
) b. o ?; V0 ]8 S+ H公仔箱論壇裝飾
* e: d/ R f2 V8 s( M白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 W) k9 `$ K4 F
0 A4 |& |3 M% }" S
7 s$ ]9 M" {2 T/ J
做法5.39.217.77" [; Z" Z' E- L4 E6 i
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb/ t( ?( L2 y) M* f+ _( n6 _
5.39.217.77# Z: j& G% g/ m* Y& L/ X/ a
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇( H! `5 b3 a# V
. u R4 Y3 L4 l. X
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。! y, @; U% f' y: V+ P
3 W6 u. g" V; Q" \( w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
0 u% z* y2 V- ?7 s jtvb now,tvbnow,bttvb
/ |, s2 j- y, M9 O( D/ M5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
0 X: o) Y$ p) a! |) p. J0 L6 L% m
) H& a/ l7 h) Q1 Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C2 g. L6 S6 t& y" H: ?! H# {5.39.217.77貼士2 S6 J2 }) D) \: T7 C7 v
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 5.39.217.77$ P' w" U0 o( }! O+ ~+ S
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|