材料
8 k$ j, q8 W( n) }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 v$ E/ b; @0 K, V1 m
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調味料
3 O0 z+ E3 C. s/ G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, _; u/ _) `, r n4 O8 a, i/ ?
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。公仔箱論壇9 x* E( Y6 w; l/ d0 M! i
0 j# u- n0 }' [5 J5.39.217.772.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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9 I" \5 `# ~9 Z0 s, L5.39.217.773.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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# x, `+ j- a/ \/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。5.39.217.770 _* m# F+ M6 e
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 8 R& g+ \% M [. ~! Z9 @
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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