科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。5.39.217.77# {! w( G" \' \1 x) h, Y4 D# D
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇$ y7 l0 X9 l) o1 m
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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5 {0 [+ g$ H f. v1 U. k5.39.217.77 蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇3 v8 Q3 {' z2 \% L7 ~8 ~3 F4 g
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。# Z' D, {, E) c: u
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烹調中使用調味品
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* Q( y7 T' q7 w5 C2 Z 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb7 J! ]; S+ q" P/ R3 c9 B
j, L! f( E# u" ~3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每周吃兩三次魚9 a. | N" A9 L" D3 i6 W/ Q; v
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' o0 N& \$ I. q( y
+ \0 Z& O9 V; Etvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇$ i/ V! _& ?& D, K2 @" r0 O
! p2 t* V" b+ V7 S+ Y8 A1 htvb now,tvbnow,bttvb 全谷食物搭配吃
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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9 o. H9 \& H6 }) A9 h4 _5.39.217.77 少喝果汁多吃水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% ~8 O: y* x2 i9 Y+ u2 ~9 i
- Q. Q. q) p0 [- E( ?! F1 |; x5.39.217.77 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇1 l+ k9 D1 p7 P" I# j
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每天四杯綠茶
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( I& t6 l1 k# l8 u: V公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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+ v2 G1 U+ {6 U! ~, C2 X/ W5.39.217.77 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- a8 L+ Q6 N. _" ~% O! ?
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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