科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& E. M) M8 Q+ A/ g/ g- [
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇7 B- N q' k3 d: g: }
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。3 m# N% F* O. Y4 n( A6 j+ `; ~
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蔬菜注意混合搭配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# m8 G& R( K' ?* {
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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7 e3 V# B5 l7 q) d. O0 I" {6 B$ k1 X 烹調中使用調味品5.39.217.77" v, b0 s$ m1 ~9 j/ K
4 L0 l! i$ w. e8 o 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚公仔箱論壇5 N3 }( V6 [+ W5 r% I: n9 g
8 r. Q/ p! y. I( b 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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* S9 [2 [6 M9 N3 R7 W' e公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想. S" m1 @2 e' A( A
) ^, g- n; D" O5 R* f9 p8 F9 F9 X 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.771 F, R- p4 Z+ J! o+ \( ]0 c
. G, o4 p& I5 ~2 E! {2 R4 v 全谷食物搭配吃5.39.217.77# B+ c9 S) {6 X i H$ {# g8 O
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。1 a$ q; |4 j" R3 l& h n& B
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少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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/ `+ }# }. [+ {! Utvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶公仔箱論壇: K; G2 q/ h. y9 A4 A
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。5.39.217.77: i! }* }. w3 e5 U8 m$ K5 q
/ e; P! A2 N+ n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料公仔箱論壇 {$ ]3 ~) U3 R. o3 U
2 K8 {$ g5 `. L5.39.217.77 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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: h/ A _; \' m- Z( P7 B: V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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