【材 料】 2 z6 t: Q5 D: Q$ f) I* L9 ^5 T
排骨 300公克 ' n# U0 r" @) a0 m
黑豆 200公克
^1 H9 w9 u: I4 ]& E5 ~公仔箱論壇洋蔥 1個 公仔箱論壇, D- @! U& J, b |. a6 y3 k
大蒜 6個 z5 y9 p1 |5 z' w& q
月桂葉 3片 1 `- W9 p" i& r3 o: X6 x+ ?$ L
紅蘿蔔 10公克
. ?4 k! I9 X3 h& Z& [9 R6 mtvb now,tvbnow,bttvb水 1800cc
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" Y2 C; o; s8 m2 J& q9 d* H1 ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 S/ a; J9 e* x! Z5 V/ r
鹽 少許
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【做 法】 * t9 f @7 Q; _
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
1 t8 ?/ O9 ]( V2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
, z8 E- M& g6 K% b# { e' `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇5 d+ g9 f/ F; Z2 a
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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