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材 料" g! B! V0 Q6 _' s A5 t! d7 l
) x& K* k+ r$ Y6 z5.39.217.77花 蟹 1 隻 、 豆 醬 2 湯 匙 、 辣 椒 / 蒜 頭 / 薑 / 洋 / 乾 頭 / 芫 荽 各 少 許 、 水 2 茶 匙
p( S, ]" f+ Y7 ?公仔箱論壇0 t* ?5 \5 L- m$ D% D/ p) D9 r
做 法
/ S4 s# y8 e& k, j; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }3 K1 ?8 s" r9 D, D" Q1. 花 蟹 洗 淨 去 鰓 斬 4 件 ， 泡 油 備 用 。 辣 椒 、 蒜 頭 、 薑 、 洋 、乾 頭 及 芫 荽 洗 淨 切 碎 ， 混 合 成 香 料 碎 。
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2. 起 鑊 炒 香 香 料 碎 ， 加 入 花 蟹 一 同 爆 炒 ， 再 加 入 開 了 水 的 豆 醬 兜 勻 ，復 蓋 焗 5 至 6 分 鐘 ， 便 可 上 碟 。公仔箱論壇9 |+ }, G9 L& f" U8 L$ k
2 W8 c+ n$ k3 z公仔箱論壇貼 士3 M: G O2 T9 ]" `9 q" N% G
& J2 m& d; X$ |$ b+ e1 I* v3 K蟹 要 泡 油 ， 肉 質 才 嫩 滑 多 汁 。 想 鮮 味 點 ， 豆 醬 汁 加 少 許 魚 露 會 更 滋 味 。0 W6 a# }& }8 v6 A* I, F& v" R
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發表於 2007-10-27 11:34 AM
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