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% P# l8 J* ^1 S( F1 f1 W8 ^tvb now,tvbnow,bttvbA.大腸頭1條
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5 G o+ J3 o5 I, [& D3 Z) n+ P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb茄子 2條
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蒜頭1顆
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; Y/ O% I5 j6 i& m3 O: m: ^5.39.217.77九層塔30公克2 ?: z$ J: k" H4 [/ b/ ~
+ Q9 T" i! M, C1 f; l& ^1 G- e公仔箱論壇B.蔥 1支
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薑片 2片: P- F/ Z2 L( t: p
5.39.217.778 L# U# c% P. ], {/ @. Z
米酒 1大匙
3 ~6 t H. c0 _, E% A公仔箱論壇公仔箱論壇6 T; ~! T/ _3 X. k4 b' v
【調 味 料】5 n7 T" e# w- G$ s
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醬油膏 1大匙: |. @" n! ?1 ~. W7 K
2 [ _+ z9 E4 J" M6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙& d1 d% m# U8 S1 i
& |! s/ A# y& n* K4 b4 |糖 1小匙
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【做 法】
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4 G% T2 _; s! i6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
8 ^9 l* `, m7 h- G5.39.217.772.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。4 B O7 l& k8 U9 P! Q4 N
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
/ P* v; {9 I7 A: \& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
T5 q; A; D0 C( e/ X5.39.217.775.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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