材料5.39.217.77% G5 S( G$ Y/ \
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p% d1 b! h* o$ l9 j. } \: }
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做法
* @; L3 X5 o2 \公仔箱論壇1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
$ y" L$ t# n; [5 d" Z- c, D x1 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 h# D: F/ R9 x" o& u. d
2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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" E3 ?9 c! O/ \( W0 u8 Y7 q2 }貼士
( i- {& G: W% `) b, z公仔箱論壇牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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