材料5.39.217.779 I& q0 {" y9 u' K! @
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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+ d, q% V4 A& k, s) A. Z公仔箱論壇醃料
5 w9 Q- [! \: u; t黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙: w& R7 ~3 d0 Q- L A
: L# q! A1 g; i7 v- C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% Z1 ~$ R9 m* L q6 a2 g
做法
- x* K+ S5 v- y/ E0 L- a1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
- g; Y: r2 x) E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H7 R, I! o: e V b2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 \# Z: N8 `4 P( c+ ^3 a, Q
x$ W a. k, F+ k& k3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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. m2 D* l0 P# J0 D1 R5.39.217.774.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) I. v! ^& I5 ]% u: e6 [# s" H$ _7 L
* a) D/ b. p: t3 dtvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。/ s' E$ J6 f8 \! [% c1 I
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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