材料
) f7 V: z! `' }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 b% [3 N% O7 G
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ l/ I! j3 Z
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k+ m( m9 w6 M3 s! q0 W: G0 A5.39.217.77做法
* q9 i! N' L4 K' W9 G0 |. R& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ [) H4 ?- N" ~3 i* _7 `% `/ _
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。5.39.217.777 t; b& A4 z. j R" r! l
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。. a9 R1 T- H0 R* Y9 F z
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8 y1 T0 r g6 B; D, B8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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