材料
, |- t; _+ T, e5 d7 l i3 b5 I. G0 {公仔箱論壇大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' r& \, q( {) l9 X. g6 n
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醃料; h& {( R5 F& L+ I$ m2 P: y' m1 O& [
清酒 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ A- n1 B, P0 _0 N( A8 \
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做法
/ u9 N3 t3 M8 btvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。( Z! B, x$ i L; D4 s- f
9 p# R m" m6 C3 z- p5.39.217.772.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# R! |+ I. a4 q1 b% u
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 Y' J( Q' e& D
+ N9 N6 H# i3 _) J; D) I" I- M1 G I4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
0 C/ @/ y n# k$ N! M' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q* ^, l1 Z: l, H7 y5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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% Y7 y' s* |6 X. u5 B1 j公仔箱論壇6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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