材料
; l% v) M# T" }! k" |, G6 H1 J/ Htvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.77% q0 o7 Y/ Q1 V1 n* [
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醃料
) \( d. e- O, ^0 j8 b+ F) d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
4 c% V% l1 C* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 w) o q. N8 o) O# n
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。" j7 B* i4 K/ D) S
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。公仔箱論壇; K& v4 C( T, s: H' \3 U7 W0 A
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。" r, {. k: j! [3 G2 |
: V1 L: B( L2 M& w9 N3 Itvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。公仔箱論壇3 N- V- R" ~& @+ l" | {
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。5.39.217.77$ N3 \0 o- i r# {9 }& ]. |: _' @; {
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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