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材 料
8 g) h% `( }9 p- M公仔箱論壇珊 瑚 蚌 4 、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4 （汆 水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許 . a( y9 L3 l; z2 o: o
做 法5.39.217.77 n. v4 [5 @8 E- p) p! u0 |5 u2 [
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。
: {5 T) X' I& I/ U$ Q5.39.217.772. 加 薑 、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
7 v: o8 E) A7 ]貼 士
' B5 x; ~4 G3 S" n- `' W$ stvb now,tvbnow,bttvb菇 菌 汆水 時 要 耐 ， 否 則 食 落 有 陣 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:19 PM
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