2 W8 B- U/ [1 f S: q' p8 k公仔箱論壇材 料
2 d) k4 [6 m2 P# j+ a半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許, i: r4 V' H% T
做 法公仔箱論壇4 r9 T7 O+ T! R% R% i+ h. N
1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.778 \! O( A) V! m0 W" _1 ]6 D! R2 q& U
2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹 ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。
$ x5 w& r2 s/ S1 i0 L* s% b6 }3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。 公仔箱論壇3 i X5 n1 a7 q
4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。
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6 W7 J% J6 d9 [, t, c公仔箱論壇帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:15 PM
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