紅豆雪糕
2 f+ n6 K0 h6 Q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; i% O+ M& I8 H公仔箱論壇(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
6 C' `* c3 H7 v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B) 淡忌廉 １/２杯
; [6 a, p+ M5 T" n$ s& c* u! w; v7 V公仔箱論壇(C) 煮熟紅豆 ３００克
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8 e& S7 _3 |3 e7 g$ M3 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb事前準備：
7 v8 `" v: S, J1. 蛋先從雪櫃取出，回暖5.39.217.773 J- S3 i( f7 V% z
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 b9 w) x% e5 Z
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
. @$ g% O2 n, Y1 }: e2 b- S6 f公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* D7 Q4 ]: b8 d7 x2 D" x( |& @
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
! l" B9 e/ }# v+ H/ ?, }2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
7 E. _7 z" `( u" Y5 O0 a6 S3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；7 t* ^+ A, p1 v1 G* s2 g! t# p0 j
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
" v- v' Q' W) d4 f- s! l5.39.217.775. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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1 q9 }8 ^# P0 G- t. N5 I. u5.39.217.77小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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