自製棉花糖
' o0 b* o$ }( Y' S( n; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料（36粒份量）
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 6 K* L: }: ]+ r1 Z" A! e9 M0 E
飲用水 半杯
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魚膠粉 五茶匙 3 d$ y. [, I2 k/ B [
雲呢拿香油 一茶匙 . p" A- p$ L. e( ]) h
椰絲 3/4杯
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製法
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3 N. ?' D' u r1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。公仔箱論壇- e: s; r4 {7 N" X6 X8 t
/ \+ t+ \/ n! n* P; `' k$ q6 L3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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發表於 2007-10-26 08:40 PM
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