材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& |, C. Z5 P3 Z- p
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇5 o p. ?+ E7 K0 W6 g4 A a
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汁料
3 b' k4 _" R$ i4 o- X3 a' D$ }2 o; M味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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2 p& L f* y! q% \6 F醃料5.39.217.77% r! U# x* I# v: W% c; Q( P
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ H, ]6 R; G
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇2 \+ h* l0 }3 {- }; b. f
+ P1 c6 O( P% c) o* ]+ ]1 Y3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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$ h2 P6 L/ p2 Y( g/ f! `( Utvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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" M' J' \: I2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 % Q) j9 ?" f ~8 \
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* M2 _% N _ w( L0 `貼士
% A' M/ x5 O) n& a$ b: V汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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