材料5.39.217.778 m! y8 U0 P. s/ q R
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙5.39.217.770 Q$ O) v! D; ^" L0 b# d4 @
& l. g. M2 M0 _; i" K( @tvb now,tvbnow,bttvb汁料9 \; C" n1 e! l) K( D
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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* w( b: y. x6 y$ m" e4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 i9 ~7 h+ ?% S* w
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
$ ~/ L; g! b. s5 z4 O* c' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ e* W7 H9 S) D0 t4 @
4 d/ m( k8 Z' Z5 |- E; R" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 Q+ f; d o0 C# ]* a9 | r/ \公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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: i* h8 M5 j/ m5.39.217.772.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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8 C- g( O& V* S4 z }公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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# D1 @8 f0 j M2 U) H) q7 Y; etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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w, n& K; G' a7 q1 e' @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 5.39.217.779 Z1 B6 j. R8 A
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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