材料
4 N% u$ Y6 X) O; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R( H3 b. M& `" t4 s# H, B3 k
4 v; B l4 i+ w4 B5 I9 \- k汁料8 i) w0 b4 S5 w
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇 r: I4 @: J6 u& A/ e1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! A) `4 H0 W3 k) A* B/ @
醃料
: @; r% \' U' o8 G! ~公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" g: A6 ~) ^6 M+ ?: ^
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。 t0 @! z. \3 U! t4 z ~2 C
, u9 p _0 ^( ?4 S% P& S) h公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77# c- Y- O, c9 g3 h7 c
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。5.39.217.77# h9 W9 C& N) S, t; j
7 R1 `, ]7 ` W0 J0 q5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。, R6 r* w" q$ m* ]1 ]' ^. p
; \2 h) a8 V' |6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇! A* N* m; X, c$ \3 x
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3 U! @& f4 }6 l8 f0 h9 q公仔箱論壇貼士
7 A2 x# y7 `& d# g8 ^; O" C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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