材料公仔箱論壇% @: E2 b: d: R- ]
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙- R1 B5 L) c' [! P* \
: ]- s% U! S9 E2 H7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
h+ E0 o4 U, s& |# M) S- Q1 \公仔箱論壇冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb* E" b* R7 k& D9 I/ W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 S2 R2 q' l n$ D- U
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇/ X; P7 e6 z, p+ w" O4 p. c
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。) _% k0 H+ D* z
7 g. L& d8 Y* ]# `+ x+ _' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。$ f+ T3 b: H6 i3 ?; s3 s! j
4 I. o0 k0 d/ f) ?4 \) h0 m. ?4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 5.39.217.77+ ]# S4 g" {' c U4 F
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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