材料0 k, h7 B5 d4 u' f* Z7 I( h5 T
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' S" Y0 g- T. Z7 q; s7 i9 z2 I
" q# y! e; s# P$ y4 w5.39.217.77汁料# ?! w, H ?- P5 P5 s3 q+ J
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 $ m7 I. G% @6 V# J
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做法. s" P1 |7 V& x' Y. J& A7 t
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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0 I8 Z T. ^2 ?% L1 O+ ~5.39.217.772.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。5 ~' z0 n' w: ?
+ @8 Z1 E: F8 j: J) [! @) @4 H3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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& L) `! G+ R ~, S; C4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 1 | j* X! {0 D; |' o$ ^! D' _ L( ?
5 K% C( A& s5 R9 p! }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% ^+ o2 L8 h! }7 d8 X
貼士
4 _+ `5 T% W* |0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 5.39.217.771 D3 ]+ Z1 O6 U. J; |, q
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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