材料
0 J( V3 L6 |% btvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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- l$ s4 C0 t; a0 X t+ L汁料
3 A6 r5 W* o* l* o3 `冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 / L/ _' B% C. s7 O+ u/ G
+ z1 r9 z5 Z, I2 u+ v9 c9 P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _: n: g4 T, _; T% N; z' i5.39.217.77做法# _! U- e9 l% V; n
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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Y+ R; R) B& W, o. R- D( ?2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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( W9 l$ j0 ~) L4 M% \3 N3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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8 f$ ` n! R! N O. a貼士* Z: A2 w) d( B) i
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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