萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 蜘 蛛 一 網 打 盡
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' k8 e+ n$ _5 z, E, D8 ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
, e( H' T1 L4 y! [( }米 線 12 條 、 帶 子 4 兩、 西 芹 / 青 紅 椒 共 5 兩 （ 切 粒 ） 、 糖 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 炸 漿 少 許1 j: f0 y0 u( d
+ k) w) v( u$ q9 Y5.39.217.77【作法】： 5.39.217.77 V2 c' h k) l P; l
1. 先 將 米 線 烚 腍 ， 蘸 上 炸 漿 ， 砌 成 蜘 蛛 網 形 蒸 6 分 鐘 定 型 ， 攤 後 再 蘸 炸 漿 炸 至 金 黃 撈 起 。
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9 w& Q# n6 z4 P5.39.217.772. 帶 子 及 蔬 菜 水 ， 起 鑊 ， 下 帶 子 炒 熟 ， 蔬 菜 回 鑊 ， 下 糖 及 鹽 調 味 兜 勻 上 碟 ， 放 上 蜘 蛛 網 即 可 。
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【其他】： ; L$ ~' P& I- C8 W& T" C
米 線 要 烚 約 8 分 鐘 至 完 全 熟 透 ， 這 樣 米 線 才 夠 直 身 ， 砌 出 來 的 蜘 蛛 網 更 美 觀 。 |
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發表於 2007-10-26 04:44 PM
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