萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
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【材料】：
- K: r3 B. V* M& V( ^ k% W z白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
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2 Q/ Q& J W. d8 |" p+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
1 }. q# ~6 ~! Otvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 5.39.217.77% ~; U" [- A& E& K0 W$ ]
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2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。
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1 |, X( _1 }( [( C/ g. l3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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4. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。公仔箱論壇' X* Z- _5 H- J7 {( ~# i0 ]3 ]
?) g4 n0 u2 G/ O$ ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 5.39.217.77" {9 Z+ Q" n- t1 a0 H; g' {
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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