萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯5.39.217.773 P% J- r1 u; b0 v
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0 c8 X* U9 z& w% e/ h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
]( x( v3 j- G7 \$ w" x* x白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條) R, H' X" C$ @0 R3 M4 G0 Z
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: n% W8 w. w# Z/ G G/ L
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 5.39.217.776 A6 g8 m1 t, x5 h0 q- \
" [" `% X N- H, D' i8 f: b8 L5 t2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 5.39.217.773 S8 b; s- G% W
5 K# X! p- ?. F) P# x" |6 Q3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 , b" V/ ~5 U8 K8 n9 S8 x& C
& n; N j& m, M. P" U1 Z5.39.217.774. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
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【其他】： 公仔箱論壇3 P. ]3 s/ L }4 I! w
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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