【材 料】
, h, z% g$ ]; y2 E) W/ f2 I+ M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B/ o* m7 M, y) C公仔箱論壇發酵麵糰" V0 p7 |! G1 w M
250公克4 |9 t2 U# h: U! @6 T3 a0 q2 F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ p+ F# g, D* \
抹茶餡tvb now,tvbnow,bttvb# }# h g3 N$ p, }& `# g
100公克
- R! m3 f4 \( B' \& Z$ e( Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆
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沙拉油
8 @; q0 t# Q3 _, \9 ^1小匙
! ^5 N' g2 w* [水 h* y$ L1 T4 H% J: x
150㏄1 @/ [; v- J- y7 w* }4 D( o
裝飾：公仔箱論壇7 X; a* o8 |& u: a& f% s2 V% P
蜜紅豆
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公仔箱論壇" X6 ?7 K$ o# Q- N. n7 P
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% a) W+ B; C# s) L7 @/ `
" L o5 M3 W+ s8 [$ I$ T! G- Otvb now,tvbnow,bttvb1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
/ F& y& t& a$ V2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
; m' G: C2 `6 w$ \ e) s5.39.217.773.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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