【材 料】
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發酵麵糰公仔箱論壇! o1 }' I7 \' A3 q( r
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ o+ D5 U' Z4 H
內餡：5 c8 G0 }% a. r
抹茶餡
+ z7 `: Y. Z3 G% B z0 Y1 U& {100公克
; O4 Y# z* O6 w- Z8 E# P7 P) ~公仔箱論壇蜜紅豆
9 U3 ^. s* _! {1 t. B" N& D2 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
& z% m; J& S0 a7 Q5.39.217.77沙拉油
2 U5 ]5 A5 b6 q# {tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
7 i: E/ h$ f/ k" ]- X8 Q7 u( N水
! t# D' T' `8 }' V' }* @150㏄
+ U2 N* a1 O2 c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 v+ t% V0 H+ D- L- f1 f- u+ M1 w公仔箱論壇蜜紅豆
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【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。/ g& Y7 h/ O7 g6 G7 B
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
7 r- r1 G( K/ B$ i7 F# b8 }+ v, _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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