材料
m# E7 s1 b: |) T8 K7 W1 r薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許8 q) c. I% ?6 S4 I/ \& m Z
6 x( G- F5 P( C( }. Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D A' \ s% b. l9 J
做法
/ ~, s: x, y2 `: e. {9 J b8 o5.39.217.771.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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, b4 j" O% c! g2 j公仔箱論壇3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。4 B/ }0 B" j" _4 o: x8 O1 f
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b* Y$ i" c- p) o8 j! M+ V" F
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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$ J+ ]" w8 a8 L: G5.39.217.77搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。+ A7 S8 N# y2 H# K/ |: D
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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