材料
( v. B2 ?, V' C' x2 T1 v2 etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
( _1 E' Y2 U7 e4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B W! g+ w( f6 O; D1 `汁料3 I$ x0 x( Y" @4 W
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
& Z" W: G5 J- V) V. M- O. E, k7 Y- R5.39.217.77公仔箱論壇$ b* V. L) b/ g, \5 [
; H! b# m O8 g# d. K$ K2 o- u5.39.217.77做法
* I. x, h. G% k; T2 c% q9 A5.39.217.771.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
/ Z" V$ v D$ v4 j5.39.217.77
# w$ b6 l4 A0 c T6 p2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
% m2 s4 [# g- X0 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ]4 w7 C, s- f I% n
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。5.39.217.77, D# |3 D- X, Z+ J7 ~ I$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, V' i e- O2 V5 i
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
6 s9 h2 \: b8 ^5 otvb now,tvbnow,bttvb/ ~# b2 _, u, S- f5 ?8 I7 _# W
( w, j; n/ o+ K. T% z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! b' d( z- m% \1 V( S9 k, r' X
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 $ `$ x3 v1 k+ u6 S9 w z
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 