材料5.39.217.779 S# D) m, A, Z! x# W* C
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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汁料
" G9 F. H- w! N p3 X& @/ m; @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 O3 W4 I& Y2 i. ^" s
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公仔箱論壇* @1 n( o& L( C; T0 |
做法公仔箱論壇( U3 i5 o3 U( \
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% w3 `. c$ S$ v+ m9 i
4 K% }! J+ t0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
8 v a+ q; a5 y" A8 w5 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F: j2 i1 }9 X) A- H" c3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb; v" D3 V( \$ U3 d/ G4 M! N
! N+ u* w: O5 U/ f' x. q% u/ f4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 { B! A* N5 U) [
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貼士5.39.217.77, `; R( i0 d% r2 @$ c( t4 R. H+ V! p
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 / z$ k4 J( v m
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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