材料
& }" A' p$ ]) r6 x+ R4 r9 |9 t蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙5.39.217.776 g9 M* i0 r5 }7 X+ o
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汁料6 u- ?! h( Y2 }* w, e9 t
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法: G5 K8 U. Y; _3 o$ i0 U: U
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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$ c# h1 J8 I$ v9 a* _2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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* o0 T j7 C. f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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! k1 [; c, @+ L" y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。$ P7 i9 q; G9 w a/ ^2 z Q4 T" B
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貼士
# r+ ~% L/ y: r( t# R0 e, o1 K可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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