材料
- t$ L! s0 C, V, l( c8 y {" W9 A豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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' d8 J- N3 B; q' Y公仔箱論壇醃料
7 y! N6 z# ~( U/ m$ F生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙5.39.217.77# ^- M7 @. }- z/ }0 J$ R
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2 F+ t. a+ x7 ^6 ~& H* A5 B& m3 r% w5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. X* R7 f1 m& _
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。5.39.217.774 a8 ^; g2 o. K! h: I& f# U
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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- y" ^7 O. [) b) M; ztvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇5 e! x, v, ?9 w/ h/ V$ a* h
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 " |5 E) f- p; |* h6 R
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9 Z& [9 c/ ?4 V8 A2 l公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! o* X7 P( j! _3 n: @6 `
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。& }; c* o" b& U/ t( c2 Q
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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