材料
$ x) u" c4 i* C/ }& O, H. i$ b薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb1 w) f% e; t t
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做法5.39.217.771 U1 X) F0 R, f' ^/ Q: |- d4 X9 W9 o
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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8 F9 f0 q) U* s7 G* c- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。; j, {. ~' R. v4 j
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇4 D4 b7 l( |) C. O, E" |
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ I8 I/ ?3 w
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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# }# k8 c# |# s& @ R5 w. {7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 / s! M8 C, `4 Y( W4 ?( N+ R
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* }3 L9 D8 S( ?) d( J
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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