材料
( N( e! }3 M6 e& ^5.39.217.77薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.77, J) a: W& G# I* U% i' t9 t
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& F ^- v4 p5 y0 c) Q8 _/ J1 G5.39.217.77做法5.39.217.774 {* M, W- c7 p9 ~- o' w0 t! Y
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。/ H7 b& ~8 s$ U L# L
3 l% L1 ?; R+ T1 B, w2 |, b& O$ L, U+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。5.39.217.77* H! u/ E/ L4 U' q( ]
7 F5 }: n$ \" _7 k8 O7 O1 H2 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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% m! B) h6 h0 G4 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。9 V9 i8 M- y! J8 ^6 I' d
8 ^4 e% [4 t: b& {, ^1 Y ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 8 W g2 z0 }9 C& W: D) `
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貼士
# o: r4 x# h: @& a& b) u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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