香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.776 }/ [5 X1 F e6 V0 e3 [
: o2 C" _6 H& D4 a0 B; L& b' \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77: l$ i Q. b% ~
/ G9 M1 I( [( Q0 j' m+ X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb7 |! w4 e8 U/ W! G2 t7 ~) b+ \
一風堂
0 x* J, Z. h9 t1 I5.39.217.77地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵5.39.217.77/ i0 I( h; T8 J8 O1 ^8 ^
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb% x) r% J- v! ?' X2 R4 Y
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旺泰美食公仔箱論壇/ q3 e" R: P" S. @, \/ j4 t
地址：西貢萬年街
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: t0 M* Q7 m9 w3 j& ]; z) i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb泰潮
. J5 F7 \. U$ X7 ^; C' |0 X公仔箱論壇地址：福榮街4 d9 O, P" j/ _: r* x3 J5 j
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芽莊5.39.217.770 S \8 }9 O4 l- N% x) E
地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' R* { x4 z/ V! h/ h* n
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。- X7 T! c: w3 C
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
$ [& g% e0 g, C- ]( N# D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
: E; s& f0 A1 P" O& m公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
9 G% d( z* N- ?4 ?) _' V9 p" j4 H公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。0 U6 v7 D- c0 E$ ^, W, p f
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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