香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味公仔箱論壇" i* X* k% O4 w; ?! [4 a
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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* g4 p) b$ I' e" |除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂
6 w+ i/ K* r& G公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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" E, s( L$ @) M% v* s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵
* p; v5 Y3 {: ]. @5 F& l/ J# ntvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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$ K# a# ?; Q/ O* e( r旺泰美食
3 q! Z! B. e6 ~7 @4 U/ ?, T地址：西貢萬年街
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9 s9 P Y5 U: D8 C; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮5.39.217.77( H! Y- Y* t7 V' v$ K
地址：福榮街
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芽莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 E1 d3 N3 m, L" [: ]
地址：中環威靈頓街
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, F5 G ?3 u: D, [" y( `* z4 {: v% B■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) A7 t/ A- W' ` }
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
1 _$ D6 B9 r8 Z# B1 Y1 o9 ]- _5.39.217.77■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
) e( o* G) Z# x" ]( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
$ k# e% Z6 ?, I8 n1 ttvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
& A( q- D, M5 O, f- H: p" C■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇- z; u1 N1 T+ [% ~
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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