香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇1 v6 A: T9 g" x1 U5 m) M# y
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做法正宗好味
4 C8 y+ I$ P% b6 m2 O: k今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ `. ]$ M4 C9 g- ]9 c% ]
+ i; Z2 F0 r" X, i w& a除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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& ?8 b* J; `- Htvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
" C, s, f: g* k; Q# W; Q: w一風堂
- T7 ]9 u& ^! @+ vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心0 \, G* I. Y: F, f4 t) O! @+ E
. k. ?' a* u6 b- f$ W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵
" G4 D7 y7 }) A4 h6 u8 Z' i; ~地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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/ O, \6 ^( ]7 ?5 g8 J( g- Wtvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
7 g% y, C- c" I7 S9 L5.39.217.77地址：西貢萬年街
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泰潮tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 _ f5 a4 i5 w
地址：福榮街
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& j" p3 R! A$ v芽莊- C6 u. s6 A# ]8 W, i& m) h% s+ Y/ w
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
. M8 W1 [- ]4 U: b0 g- W, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
' I/ c* k0 _: M4 ~& S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
. t) }7 `9 L3 g) D" ^9 U公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇) t( {. q8 C0 _7 ]5 A( \3 P
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。, Z# Y2 s* |& m V/ t
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 K: k: o/ s" p
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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