香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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! u; x1 z5 ~/ e+ I6 E$ o F" r; f5 N今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77" F H; i( {! W
( m0 ] Z* w# Z% Z. G& n3 C% Btvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。, M4 T( G- L* W& [0 N
% b9 J* _7 p( l! ?4 P6 itvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
; Y" w1 {0 O* z- k/ B( y一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 q& y. h7 m6 `
地址：尖沙嘴廣東道新港中心. ?1 W) B; B. Z* l# g% `1 K& k
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秀拉麵
" ^) |1 M5 ]! x7 b) _; @地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.77$ [' E; K5 \5 x" ^/ f5 g$ n
地址：西貢萬年街
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泰潮公仔箱論壇# ?. n' k8 {8 G) o7 T4 N ~8 J
地址：福榮街
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芽莊2 k0 D/ A/ Y( \+ `6 e4 x! X# g9 Z
地址：中環威靈頓街( y5 s/ S5 d$ w9 j; D. Y
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。* G9 S- ?) E `3 ~# f5 v
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
( N6 i" U3 W: L$ r' K3 S4 k; ~5.39.217.77■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇( D7 O. X0 x# ~, G4 x* ?: M
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
. c! @9 J* O& x0 {0 d& ]公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
7 \1 C0 e1 Q% M, ]7 {1 p■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇2 [% B0 F9 p% X x
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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