材料tvb now,tvbnow,bttvb+ g( \1 R1 Z0 U4 A8 M
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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做法5.39.217.771 Z* t; @6 i) p" T" M! P- v
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。% u6 G' w+ ~4 ~. M
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。公仔箱論壇9 M6 R! `1 [) W
; E8 I! S# G4 ?- Y, `* y5.39.217.773.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
1 \* i. \3 `& P% V5.39.217.77
& p5 U* W% b3 l! N5 ?. Y. g4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。' G% T( |% Y3 s$ o, Y1 i2 o
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/ h/ P0 C4 G* ^( A- e" c貼士
% ^/ Q% Z1 [5 e: j9 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 ' q+ V: X8 H7 U6 w0 D+ B" n, t3 L
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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