材料
/ w1 s% a- y* k: {8 @; o. c活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( F k" X/ J) f
% t9 |9 W- ^4 [3 r+ _! x& O5 k' G
5.39.217.77$ Y, B5 P: E! H" |" \ `6 x
做法公仔箱論壇) a4 l7 e- I: o, X: D; }$ y* _0 V
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
, y. j# {/ z( ]+ K T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( m8 a" R( S) ~7 ~. J- A! o
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。9 I, B5 d6 y% d* J7 }$ t
7 u5 m; r, ^8 }7 o2 G3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
' m3 o7 Z. t/ X+ L3 V$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 b7 T/ f' i) X1 W2 b+ |+ X
4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.77) o$ p% ], C5 [8 c! a' f
@; p5 {- H2 T/ s, v8 P6 Y* Y
& V$ m- K: M; I- U2 k/ [: \貼士
3 F/ u& d" C- D3 l+ V9 A( B4 X煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。5.39.217.772 k9 z H- e3 r0 U$ Q
|
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 