材料
% U* a7 p' B3 s6 m活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量5.39.217.773 a9 B* n: f- [8 V6 e
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1 l2 \, E; `0 O8 Q5.39.217.77做法
( I+ N" J5 s7 Q/ g4 v5.39.217.771.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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/ d7 J- Z8 g. |' k公仔箱論壇2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。' M i4 f: C0 _2 i! V
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。/ M6 T4 @% k$ I- Z9 r# o
% g! M+ r9 v- c- g- L% S) y公仔箱論壇4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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# ~& {$ V: d4 M' U# \" U/ U+ X5.39.217.77貼士
7 C. C% M+ d$ Z7 p( L2 F9 p" Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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