材料
: {9 V% A# f0 V$ a( ~針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
6 u: J0 Q% A' j1 I: e* y
* \ u/ q/ N k; {' F5 N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇2 |% z( I) L, |& O
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 g+ s7 j2 N# _/ Y: h U1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' z) O, a: I1 K' u
5 X% q ~' C6 C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 B8 p5 F5 A; H( i7 b- O/ b
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
" C! x, [) D$ P. H# H6 V% m' U% J& ?
- ^/ t* x: {4 c2 S2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 u) t& A9 s3 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 N- w1 M! f# H/ Y
3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
& `8 P4 u" l$ w2 {) `公仔箱論壇公仔箱論壇$ r( H# Q& X$ c3 \+ Q7 k
4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
, e1 p" T$ ]# v: q) I7 Q' Y% }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V% p) z, v) g3 p+ @3 g( K
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
' }6 M) ^2 w% O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 r# o. t2 D# f- W
( _% f" n" P9 i' s. e3 n6 d公仔箱論壇貼士
" K4 t r; E6 k. @: F5.39.217.77這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。5.39.217.77' _. l6 p2 S/ w1 I% E8 J
|
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 