營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇( w( S# _( i/ [
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一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- F7 H) z% o8 l5 F
( Q2 Q% l. _+ w" G7 g4 ktvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇1 F8 e- y" ^4 ?; ~3 W7 z
$ d3 g6 b" j, j2 b! J公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77% H& u/ I. I5 B* D
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1 X+ @! g0 y3 m. M5 L3 |燒味健康分類公仔箱論壇1 L r y: x, q2 E' L9 e
0 c+ _1 O+ l9 j' Z9 b健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
# w6 ?1 P9 s0 X( k燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
* e y5 n, L# _3 V6 ?) {2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 R( F h8 g! e1 H
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ S; A0 J! c3 P( b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）: a2 x) \" ^: Y
: ~( z9 X, ~. g/ F5 ]公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
. t: A# [# H: i k' f. A, r' o燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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